韓德爾的作品音樂性強，並在巴洛克時 期作曲家中佔有一席之地。韓德爾的父親是一介草莽，對於兒子對音樂的興趣甚不以為然，他認為韓德爾應該當個律師，所以只要韓德爾表現對音樂方面的興趣，軌 換來一陣奚落。十歲的韓德爾已是一個能幹的管風琴手，在雇主的壓力之下，韓德爾的父親終於允許自己的兒子求教於哈勒地區一名傑出的管風琴樂師門下。韓德爾 很快地便精通雙簧管、小提琴、管風琴及大鍵琴(古鋼琴)，並學習作曲，不久大家便了解韓德爾是個天賦異秉的音樂家。就在此時，韓德爾的父親過世，但他對韓 德爾的影響卻未稍減，在1702年，韓德爾進入哈勒大學攻讀法律。他不只對法律有興趣，也更進一步投身於音樂創作之中。他擔任天主堂的風琴手，但不久之後 便前往漢堡任職於鵝市歌劇院。在此地，韓德爾與一名叫馬提森的青年相交甚篤。有一次他兩人聽說名管風琴家布克斯特胡德將退休，他們就前往該地欲謀得此一職 位，但後來才知道贏得此一職位者需娶布克斯特胡德之女篇妻，兩人立刻改變心意回到漢堡。
韓德 爾與馬提森的友誼不久即遭到考驗，他們為了誰該指導歌劇演出而大吵一架，並同意在鵝市大眾面前決鬥。幸而決戰結果兩人都無大礙，也很快地和好，但是由於有 人引述馬提森的話表示，若非韓德爾運氣好，劍鋒刺中了他外套上的大木拉，韓德爾恐怕難逃一劫，這種謠言從而種下了悲慘的結局。有趣的是，在韓德爾的時代對 於音樂競賽的概念是顯而易見的。
韓德爾是個多產的音樂家，他的興趣特別表現在寫作歌劇與神劇 方面，他特別成立了稱為皇家音樂院的歌劇機構，以倫敦海市的國王戲劇院為基地，在最初幾年的確成就非凡。此機構主要是以演出義大利歌劇為宗旨，但自 1728年約翰．蓋伊(John Gay,1685一1732)的《乞丐歌劇》(Begg's Opera)上演之後，人們發現這種英文歌劇較容易接受，因此這種植基於市井小民的文化日漸蓬勃發展，聲勢凌於皇家音樂院的歌劇之上，六個月內，韓德爾宣 告破產。韓德爾後來重新籌組歌劇機構，與新的義大利歌手簽約，並上演了幾齣過去紅極一時的歌劇，可惜事情的發展並沒有想像中順利。直到他於1735年創作 《亞歷山大之宴》(Alexunder's Feast)後，才稍稍有些轉機。但他似乎已從過去的經驗中得到教訓，開始像其他生意人一樣提供觀眾他們想看的東西。因此他創作了英文神劇 《Messiah》，這是他作品中最有名的，一般人至少都熟悉其中的《哈雷路亞大合唱》。1741年，韓德爾前往都柏林，因《Messiah》在讓地上 演，當時真是萬人空巷。
幾年後，他寫了另一首眾所周知的作品《Music for the Royal Fireworks》，這次成功所獲得的利潤不僅還清了他在皇家音樂院所留下的負債，也使他晚年生活得以飽食援衣。現代著名音樂家捐獻的風氣也盛行於韓德 爾的時代，韓德爾就曾每年舉行《Messiah》義演，以捐獻作為籌組醫院之用，另外地也捐贈管風琴給教堂。正當此時，韓德爾的健康情形每況愈下，後來韓 德爾雖然幾近全盲，他仍在自己的作品演出時擔任指揮，並開了幾場管風琴獨奏會。他最後一次演出是在考芬園的《Messiah》公演，但當天傍晚他即病入膏 盲，一週後，1959年4月14日病逝於布魯克衝宅邸。韓德爾一直希望能有屬於自己的墓園，但因故未能實現，最後葬於西敏寺。
著名作品還有：《皇家煙火》(Music for the Royal Fireworks)，《水上音樂》(The Water Music)，《彌賽亞》(Messiah)，《艾西斯與加拉蒂亞》(Acis and Galatera)，etc。
